söndag 30 maj 2010

Dags att testa mina inköp

Muffins med vit choklad och smultronessens. Blev en lyckad kombination. Ibland tycker jag att vit choklad blir lite för sött och smultronen gav en fin brytning.

Därefter spritsade jag på vispad grädde smaksatt med Moccaessens och Violessens. Tillsatte även lila färg till Violgrädden. Mycket lättare att arbeta med pulverfärger. Till sist några hjärtan på toppen.

Jag är nöjd med mina inköp, än så länge. Blev väldigt gott! :)

lördag 29 maj 2010

Stockholm tur och retur

Igår var jag på utflykt. Stockholm tur och retur. Hade tur med vädret och solen sken nästan hela dagen, utom sista timmen. Efter en skön tågresa med god frukost styrde jag stegen mot dagens första mål, nämligen Essencefabriken på Wallingatan. Ett ställe, som startades i slutet på 1800-talet och frågan är om man har städat sedan dess.... ;)

Nåväl, jag hittade vad jag sökte. Essenser i olika smaker, pulverfärger och strössel.







Därefter styrde jag stegen mot Stureplan och av en ren händelse hittade jag en genväg. En liten tunnel och vips var jag uppe på Birger Jarlsgatan och slapp trängas med ALLA andra på Drottninggatan/Kungsgatan. In på Biblioteksgatan, där dagens andra mål låg. Nespressoaffären och nu är lagret påfyllt igen.



Hungrig...hade tänkt mig en lunch ute på Rosendal, men eftersom det var en bra bit dit, tog jag en fikapaus på Muffincaféet. Det bara låg där så lämpligt på en hörna på Artellerigatan. :)

Sedan fortsatte jag Strandvägen framåt och ut över bron mot Djurgården. Jag älskar Djurgården. Det är så fint där ute. Först tog jag en lunch på Skånska Gruvan. Ett underbart fikaställe, som har öppen spis och stjärnor i taket och en stor, härlig uteservering på sommaren. Dock får man se upp för vissa oinbjudna gäster. Igår var där en ekorre på besök och den var mer tam, än vild! ;)

Sedan gick jag ut en sväng till Rosendal och satte mig i Örtaträdgården och njöt av ett glas rosé och en jordgubbsglass.











Det var rätt jobbigt att gå hela vägen tillbaka. Hade både skoskav och var allmänt dammig, men det gick! Tog en sväng inom Carl Malmsten och hittade fåtöljen, som skulle passa bra i mitt burspråk. Dock passar den inte lika bra in i min ekonomi! ;)

Hann med en del shopping och fönstertittande också på vägen ner till stationen och sedan småslumrade jag sött nästan hela vägen hem.

söndag 23 maj 2010

Nu har jag fått kläm på glasyren!

En stor tyll ska det vara. Så lätt var det! :)

Däremot blev inte polkagrisfluffen så bra, som glasyr. Blir för tunt eller den här blev tunn. Kanske olika från gång till gång, beroende på hur länge man kokar grädden.

Tryffeln, som jag gjorde och stoppade ner i mitten blev god. Märklig färg, men god i smaken! :) Väldigt enkel att göra: Koka upp 35 ml grädde och blanda i 8 gr lakritspulver. Rör om. Hacka 100 gr vit choklad i en skål och häll över den varma grädden. Rör tills all choklad har smält.





lördag 22 maj 2010

Det här med cupcakes

Tror att det började med att jag letade efter något kakrecept och halkade plötsligt in på Tårtspecialistens blogg. Oh, vilka bilder och recept, men det såg väldigt avancerat ut och dessutom kändes det lite för sött med all den där sugarpastan, som är en sötare variant av marcipan, om jag har förstått det rätt. Fast jag blev sugen på att prova.

En helt ny värld, som öppnar sig med en massa roliga formar och nya sätt att dekorera på och framförallt mumsiga glasyrer! :) Inne hos Tulipan hittade jag ett recept på Fluff och det är ju bara alldeles underbart, ljuvligt, sanslöst gott. Dock inget, om man räknar kalorier, men det är ju så trist att göra det varje dag... ;)

Jag började med att inhandla en del verktyg och formar. Man kommer rätt snabbt på att det behövs både bra verktyg och övning, men skam den som ger sig. Någonstans måste man ju börja och alla kan ju inte vara experter! :)

Jag startade med en fuskvariant och använde färdig chokladmix. Det blev gott, men jag hade alldeles för mycket smet i formarna. Fluffen med Marabou Chili och Passion blev gott till, men det var ju inte helt enkelt att spritsa på det snyggt.



Andra försöket hade jag aluminiumformar och gjorde kladdkakssmet. De var inne i ugnen för länge och blev alldeles torra, men fluffen fixade till det och på jobbet hade de inga invändningar. ;)



Tredje försöket blev bäst. Samma smet, som i försök nr 2 fast i större formar och kortare tid i ugnen. Glasyren är inte vacker, men god. Vanlig smörkräm med lakritspulver.



Gav ju helt klart mersmak det här och nu ska jag först fixa fler formar och bättre spritsverktyg eller tyll, som det heter på cupcakespråk tror jag...och sedan ska jag försöka mig på det igen.

tisdag 18 maj 2010

Varför här och nu?



För en tid sedan såg jag en film, som heter "Julie&Julia" och det var kärlek vid första ögonkastet! Missade den, när den gick på bio. Hyrde den, såg den, älskade den och gick och köpte den nästa dag. En film att må bra av och att bli glad av. Där är en lökscen i filmen, som är helt obetalbar och den gör mig alltid på toppenhumör! :)

Den bygger på två sanna historier. Dels om Julia Child, som var en amerikansk amatörkock. Hon lärde USA laga mat och skrev en massa kokböcker och hade egna tv-program. Dels handlar den om Julie Powell, som också kommer från USA. Hon hade en livskris och bestämde sig för att laga alla recept i Julia´s franska kokbok under ett år och blogga om det. Filmen bygger på Julia´s bok från hennes tid i Frankrike och Julie´s bok om hennes bloggande.

Julia var en bra amatörkock och en drivande affärskvinna, men allra bäst var hon på att njuta av maten och livet. Julie lärde sig att njuta av maten och Tack vare Julia och bloggen fick hon ett annat liv. Klart att hon hade lite tur också, men det visar ändå att det går att förändra sitt liv, om man vill.

Jag är också bra på att njuta av livet och jag gillar att skriva, så jag blev inspirerad av den här filmen och tänkte att nu ska jag skippa min gamla, anonyma blogg och starta upp en ny, som ska handla om ALLT, som jag gillar! :)

Njuta, som Julia och blogga, som Julie!:)