onsdag 25 augusti 2010

När det är bråttom....

..är de här två recepten kanon. Ingredienser, som man alltid har hemma. I varje fall om man bakar. Snabbt klara och väldigt goda. Kan knappast bli bättre! :D



Kardemummakaka

2 dl socker
4 dl vetemjöl
3 tsk bakpulver
1 påse malen kardemumma
2 msk smält smör
2 dl mjölk

Blanda de torra ingredienserna. Smält smöret, häll i mjölken och blanda ihop allt. Smörj och bröa en form. Gör en kaka eller muffins. Ugn 200 grader ca 40 min för kaka och ugn 225 grader ca 15 min för muffins.



Vickys Kaka eller Kaka med kokosglasyr

2 ägg
2 dl socker
2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 dl kallt vatten

Vispa ägg och socker poröst. Tillsätt övriga ingredienser. Ugn 175 gr cirka 25 min.

Glasyr

100 gr smör
1 dl socker
2 tsk vaniljsocker
1 äggula

Koka upp glasyren och häll den över kakan, när den har kallnat. Strö på kokos.

2 kommentarer:

  1. Så bra recept med grejs som man alltid har hemma. Vet inte hur många gånger bagarkänslan infunnit sig bara för att slås ner av att man inte har alla ingredienser hemma.

    SvaraRadera
  2. Ex i Kardemummakakan...har man inte mjölk eller smör hemma, kan man ta filmjölk och olja. :)

    SvaraRadera