lördag 26 februari 2011

Bokrea och Kondiskakor

I år hade jag bestämt mig för att inte köpa några böcker alls på rean. Jag skulle inte ens kolla, men så gick jag förbi Åhlens i torsdags och då var det någon, som puttade in mig där! Märkligt....och ut kom jag en stund senare med nedanstående exemplar! ;)



Till mitt försvar måste jag tillägga och det är tre väldigt bra böcker! Användbara, roliga och intressanta och dessutom gör de sig väldigt bra till en bukett vårtulpaner! :)



Igår kväll var jag hemma hos A och G på middag och man skulle kunna tro att A hade tjuvkikat lite i min Nostalgibok. ;) Gott var det och till kaffet bidrog jag med bakelser från Konditori Katarina. Deras passionsbakelse...mmmmm....den kommer att inhandlas fler gånger! :)



Vi var, som sagt bara TRE, men när det är provsmakning, måste man ju ha lite att välja på....och man behöver ju inte äta upp ALLT...man kan ju spara till nästa dag...om man vill, men det ville INTE vi.... ;))

onsdag 23 februari 2011

Sockerkaka möter Kexchoklad...

..och resultatet blev inte alls dumt! Saftiga muffins med krispig yta och smak av apelsin.



Ta ditt favoritrecept på sockerkaka med smält smör och låt 2 st 55 grams Kexchokladkakor smälta tillsammans med smöret. Tillsätt även ½ dl apelsinmarmelad i smeten. Jag fick 12 st mellanstora muffins, som jag gräddade i 200 gr cirka 15-20 min.

Jag har funderat mycket på Söta sakers februaritema. Lät enkelt, men var svårt. Fast nu tycker jag ändå att jag fick till det. Det enkla är ibland det godaste! :)

tisdag 22 februari 2011

Om ni har några hål i kakbokshyllan...

....kan jag tipsa om de här två! Framförallt den vänstra. Trevligt förord om uppväxt, familj och hur boken blev till, samt att det var hennes Farmor, som inspirerade henne. En massa goda recept...två av de smaskiga recepten från tårtkalaset i lördags kom från den boken!



Ingen snö här idag, solen skiner och jag ska på spa. En perfekt ledig dag! :D

söndag 20 februari 2011

Samma visa var gång!

Jag vet att jag inte borde tacka Ja till tårtkalas och jag vet att jag inte behöver smaka av allt, utan kan välja ut det, som jag tycker allra bäst om och framförallt vet jag att jag behöver definitivt inte TA OM, för portion nr 2 smakar inte godare!

Japp, jag vet en himla massa jag, men inte blir det lättare att motstå för det!

Tårtkalas idag hos A och det var ljuvligt gott första gången och det var det andra gången också. Inte godare, men precis lika gott!! ;D

Marmorerad Chokladcheesecake









Recept från boken "Oemotståndliga cheesecakes" av Maxine Clark

Nöttårta med punschkräm





Recept från boken "Tofvehult - drömmen om ett kafé" av Lena Göransson

Krispig Marängtårta



Den här tårtan gjorde jag en variant av till midsommar, men jag hade inte kräm mellan. Det ska jag ha nästa gång!





Receptet från boken "Tofvehult - drömmen om ett kafé" Lena Göransson

torsdag 17 februari 2011

Det blir inte alltid, som man har tänkt sig!

Ibland blir slutresultatet något annat, än vad man hade tänkt sig från början och det behöver inte betyda att det första alternativet blev dåligt, utan mer för att man under tiden kommer på bättre alternativ!

Igår skulle jag se, om jag kunde få till en ny touch på en klassisk Tigerkaka och det var inga problem. Det blev inte alls illa, men frågan är om det blev bättre/godare?



Jag tog ett klassiskt recept ur Sju sorters kakor (2005) med kakao och vaniljsocker. Bytte ut kakaon mot Marabous mjölkchoklad med mango (100 gr) och vaniljsockret mot rivet citronskal (½) och lite essens (½ tsk). I det klassiska har man 2/3 ljus smet och 1/3 mörk smet och jag gjorde tvärtom här.

Smakade en skiva, tog några bilder och kände..Jaha! Sedan tog jag resten av kakan och stoppade ner den i matberedaren tillsammans med lite cream cheese och en överbliven passionssmörkräm och gjorde Cake Balls istället och de blev hur goda, som helst med en intressant brytning av choklad, passion, mango och citron! :D

onsdag 16 februari 2011

Jag funderar och funderar...

..på månadens tema hos Söta saker. Nygammalt för mig är ett gammalt recept med en ny touch och helst ska det ju vara gott också.

Idag är jag ledig och har tillbringat morgonen i sängen med att läsa i min mormors gamla kakböcker. Hon har bl a Sju Sorter Kakor från 1953 och den är kul att läsa. Inte bara recepten, utan all text också. I förordet står det att denna boken kom till efter en tävling 1945, som ICA-kuriren utlyste. Reglerna för recepten var följande: lättfattliga, goda och billiga!



Sedan kan man också läsa att en god Husmor = en Kvinna förstås! 1953 kunde de flesta män inte stava till ordet Kök! ;) Vidare kan man läsa att en riktig Husmor tycker om att överraska sin familj. En riktig Husmor sätter för övrigt en ära i att kunna baka en tårta, som är minst lika fin som den köpta! Hon drömmer om att baka läckra wienerbröd och de små barnen tycker att det är roligt att hjälpa till. Kex stavas med ä och Mannen är inte helt bortglömd...han finns med i ett recept. Chokladpinnar eller "Min mans älsklingskakor"..... ;D

Det är tur att vi har gått framåt i utvecklingen och att vi kan få lov att överraska inte bara vår familj, utan också vänner och kollegor med något gott, utan att vi för den skull behöver vara en riktig Husmor! ;)

Recepten har också förändrats. Mycket mer smör och ägg i dagens recept. Jag har kollat lite på mitt favoritrecept "Tigerkaka" eller Marmorerad kaka. Är min Pappas älsklingskaka, men den ska vara klassisk och en sådan gjorde jag igår.



Just Tigerkaka skulle faktiskt kunna vara något för Nygammalt. Nu ska jag prova och se, om jag kan göra ett tillägg i receptet och få en ny touch på den! :)

söndag 13 februari 2011

Imorgon...

..är det Alla Hjärtans Dag, om nu någon skulle ha missat det!

Fritt fram att frossa i allt Gott med hjärtan på eller så....



...kan man frossa i Kramar!

Jag vet ju vilket jag skulle ha velat, men jag får väl nöja mig med en kaka... ;)

måndag 7 februari 2011

Inte alltid man lyckas,

men den här gången blev de perfekta! :)







Använder mig, som vanligt av Malins recept och som fyllning har jag lakrits- och violsmörkräm.

fredag 4 februari 2011

Man behöver inte alltid ORD för att beskriva något! :)











AfterWork...

..på gång idag, fast på mitt sätt! :)

Sex olika sorters Kakor, Frukt och valfri sort från Espressomakinen!

Återkommer! :D