fredag 23 mars 2012

Liten, men naggande god

Detta är en kaka, som jag ofta återkommer till. Få ingredienser, enkla att göra, nästan omöjligt att misslyckas med och resultatet blir alltid super. Mitt bidrag till Månadens sötsak denna månad.


Nöt- och mandelkakor

180 gr malda hasselnötter och mandlar
(2½ dl nötter och mandlar, om ni maler själv)
2½ dl florsocker
3 äggvitor

Blanda nötter och florsocker. Vispa äggvitorna styvt och blanda ner i nöt- och sockerblandningen. Klicka ut lagom stora klickar på plåt med bakplåtspapper. Tryck ner en hasselnöt i varje kaka. Ugn 175 grader, cirka 10-15 min eller tills de är ljusbruna. Godast, när de är färska.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar