onsdag 27 juni 2012

Jag gör det igen....

...kör en bildkavalkad! :)

Kommer nog att bli det stående inslaget här i sommar. Tips om utflyktsställen, kanske något enstaka recept...vi får se. Ibland blir det precis tvärtom! ;)



Vi börjar med Syrensocker. Resultatet blev inte lika tjusigt, eftersom de torkar snabbt och blir bruna. Sockret blev dessutom hårt, men jag körde allt i matberedaren och då blev det fint igen. Ska bli spännande att prova det - har ni något förslag på vad man kan göra? Recept här.



God efterrätt, som A bjöd på. Pannacotta med krossade lakritskarameller och choklad med lakritssmak och saltflagor.



Zopf - detta underbara bröd, som kommer från Schweiz. Det är ett bröd, men det ser ut och smakar, som en stor, härlig vetebulle! Smör och sylt på...ahhh..ljuva minnen. G bakade det här till mig och det får han gärna göra om...och om....och om....och om igen! :D





Mer bak, men det här stod jag för. När man väl har börjat att baka, väcks minnen till liv. Klippta kransar, fast jag behöver öva. Stoppade vaniljkräm i och det blev saftigt och gott.







Midsommar hos G. Massor av goda sillsorter, hembakad kavring, nypotatis, hemgjord silltårta (G´s dotter A), jordgubbar förstås.



Schweizernöttårta till kaffet. Recept hittar ni här. Solen tittade fram senare på kvällen och det var en riktig mysig kväll. :)

Du kom för sent....



...jag har redan hittat min Prins! ;)

tisdag 19 juni 2012

Oh, vilken underbar sörja!

Vad gör man om man har en massa choklad och en hel bunt med godis och marshmallows? Jo, man gör Brownies. Det gjorde K och jag förra helgen och vi roade oss kungligt! ;)



Brownies med godis

125 gr smör
200 gr mörk och ljus choklad
4 ägg
3 dl strösocker
2 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver

Ugn 175 grader. Smält smör och choklad. Vispa ägg och socker. Blanda mjöl, vaniljsocker och bakpulver och rör ner det i äggsmeten tillsammans med chokladsmeten. Häll smeten i en liten långpanna och grädda ungefär 20 min.

Vi delade upp smeten i varsin kakform och jag blandade hackad mjölkchoklad med dajm i min. Sedan dekorerade vi hej vilt med nonstop, färgade minimarshmallows, dajmchoklad, polly med lakrtis/citron/choklad.

Jag hade tänkt att vi skulle öva oss på att spritsa och gjorde därför en smörkräm, men det var en miss. En tryffel hade varit mycket godare och vi kunde lika bra ha tagit den, för spritsandet gick inget vidare....

Roligt hade vi i varje fall och det var huvudsaken och resultatet blev blandat och man kan bara konstatera att vackrast är definitivt inte lika med godast. Fast jag tröstar mig med att jag nog hade FÖÖÖÖÖR mycket gott i mina... ;) Lagom är bäst!



K´s chokladkladd (blev det rätt?) var helt klart godast...mmmmmm...det tycker jag att vi gör om någon dag! :D

torsdag 7 juni 2012

I släktens spår

Min Pappas släkt kommer från Tiveden och själv är han uppvuxen i Orrefors. Förra året gav vi honom en resa till just de här två platserna i födelsedagspresent. Det var en supertrevlig långhelg (pingst) och vädergudarna var på sitt allra bästa humör! En massa god mat var det förstås också och jag kör, som vanligt en kavalkad! :D

Vi börjar i Orrefors, där vi bodde på hotellet. I trädgården fanns de största rabarberna jag någonsin har sett.









På vägen upp till Tiveden hittade vi ett mysigt litet café och glasbruk där vi åt Ostkaka och Hallonpaj. Mums!









Askersund, Olshammar och trakterna runtom. Underbar natur, god mat och fika. Massor utav liljekonvaljer...plockade en stor bukett i ett nafs.