måndag 13 augusti 2012

Istället för paj...

...kan man göra en sådan här variant. Gillar man inte bär i kakor, gör man den utan bär och har det bredvid istället. Tänk på att ni har en form med ungefär exakta mått, annars blir den inte klar i mitten.



Kokosrutor med krusbär

Sätt ugnen på 175 grader. Smörj en liten långpanna, ca 20x25 cm. Blanda 200 g kokosflingor, 2 dl strösocker och 1 dl vetemjöl i en bunke. Smält 50 g smör och blanda ner i bunken. Blanda ner 3 ovispade ägg. Bred ut smeten i långpannan. Tryck ner 2½ dl krusbär. Grädda i nedre delen av ugnen ca 20-25 min. Vispad grädde till eller glass.





3 kommentarer:

  1. Åh, så gott! Och glass till, mums!

    SvaraRadera
  2. det ser ut som nånting min faster brukar göra, men hon är så hemlig av sig med recept så man får liksom aldrig veta vad det är egentligen... kanske ska testbaka denna och se om jag är henne på spåren ;)

    SvaraRadera
  3. Katarina - Den var god. Kokos ger en extra piff och så grädde till förstås! :)

    Pernilla - Trist, när folk inte vill lämna ut recept...framförallt inom familjen, så på henne bara! ;)

    SvaraRadera