måndag 24 mars 2014

Pressgurka


Hur ofta gör man den här typen av tillbehör? Jag har aldrig gjort det eller det var i varje fall väldigt länge sedan. Det går i ett nafs och det krävs bara 5 ingredienser, varav 1 är gratis! ;)

1 gurka
½ dl ättikssprit 12% (1/4 dl ättikssprit 24% och 1/4 dl vatten)
1 dl strösocker
1½ dl vatten
(finklippt persilja)

Skiva gurkan supertunt (mandolin/potatisskalare/osthyvel).
Blanda ättika, socker och vatten.
Vänd ner gurkan i lagen och tillsätt persiljan. Rör om och lägg
en tyngd (glas/tallrik) ovanpå.

Ju längre det står, desto godare blir det, men det räcker med ett par timmar.
Sedan när gurkan är slut är det bara att fylla på med mer gurka.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar